My Inspiration
私のインスピレーション
​Mi inspiración

 
I had a wish to be close to my grandmother after her untimely passing. I thought 
of ways to feel her near me...In 2007, I found a way to do this; "Annie Hodge TSC."
My grandmother, Annie L. Hodge Haire, used to feed everyone. I remember the Hodge women each had a special talent in cooking but it seemed my grandmother could do it all; Prepare the most mouth
watering dishes, and end the dinner with one of her famous show stopping
desserts. This is what I wanted to do as well; I remember all dishes from the PR
Lasagna to those famous Collards. I can even make those Southern Desserts from
Sweet Potato Pie to that ever moist Sour Cream Pound Cake.

If this is what you remember of your family or if you are just interested to
know...come and try me, I promise you will understand the love I felt for my
Grandmother each time I sat down to eat her meals.
The best thing about my Grandmother is that she left me with so much to do and I am so grateful for this opportunity to share my love of her with the world & those that protect this world. From my heart and hers we say thank you...I can really thank you with one of her fabulous meals.

​Tenía el deseo de estar cerca de mi abuela después de su intempestiva desaparición. pensé
De maneras de sentirla cerca de mi ... En 2007, encontré una manera de hacer esto; Annie Hodge TSC.
Mi abuela, Annie L. Hodge Haire, solía alimentar a todos. Recuerdo que las mujeres de Hodge tenían un talento especial en la cocina pero parecía que mi abuela podía hacerlo todo; Preparar la mayoría de la boca
Regar los platos, y terminar la cena con uno de sus famosos show stop
Postres Esto es lo que yo quería hacer también; Recuerdo todos los platos del PR
Lasaña a los famosos Collards. Incluso puedo hacer esos postres sureños de
Empanada de la patata dulce a esa torta de la libélula de la crema agria siempre húmeda.

Si esto es lo que recuerda de su familia o si sólo está interesado en
Saber ... venir y probarme, te prometo que entenderás el amor que sentí por mi
Abuela cada vez que me sentaba a comer sus comidas.
Lo mejor de mi abuela es que me dejó con mucho que hacer y estoy muy agradecido por esta oportunidad de compartir mi amor por ella con el mundo y los que protegen este mundo. Desde mi corazón y el suyo decimos gracias ... Realmente puedo darte las gracias con una de sus fabulosas comidas.



私の祖母は早くに亡くなりました。彼女の思い出をいつまでも留めておきたい、そんな願いから2007 年に始めたのが、「アニー ・ ホッジＴＳＣ」です。
私の祖母、アニー ・ ホッジ ・ ヘアはみんなのために食事をつくりました。ホッジ家の女性はみんな料理上手でしたが、とりわけ祖母は料理の才能に恵まれ、本当においしい料理、そしてほっぺたが落ちるようなデザートをつくりました。
私もそんな料理を皆さんに楽しんでもらいたいと思いました。彼女の料理は全て覚えています。ＰＲラザーニから有名なコラード料理まで。アメリカ南部のスイートポテトパイやしっとりとしたサワークリームパウンドケーキもです。
私たちはそんな暖かいアメリカの家庭の味をお届けします。お試しいただければ、私が祖母の料理から感じた愛情をきっと感じていただけるでしょう。
私の祖母が残してくれた数々の愛情あふれる料理を日本の皆さんにお届けする機会に恵まれたことを感謝しています。